スパイス料理

辛さが苦手なキャンパーがスパイスから作るバターチキンカレーを紹介 癒し系の味に仕上がりました。

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレー

今回は、辛さが苦手なキャンパーがスパイスから作るバターチキンカレーについてレシピを公開していきたいと思います。

最初にお伝えします。

「私のバターチキンカレー史上一の味になりました!!」

今後バターチキンカレーを作る時のベースはこのスパイス分量と調理方法でやっていきたいと思います!!

 

大好きなドライカレーの作り方はこちらです。

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バターチキンカレーの材料を準備しよう!

 

今回準備するものはこちらです。

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレーのレシピ

今回は、見やすく画像で整理してみました。

分量はこちらを参考にしてください。

ここに書いていませんが塩適量と最後の追いバターが少しあるとより美味しく仕上げることができます。

生クリームは、最後の仕上げ用に少し別で取っておくといいです。

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレー

それではいってみましょう!!

 

 

 

バターチキンカレーを作ってみよう!!

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレー

レシピ通りに作るもよし、アレンジを加えるもよしなので自分好みのバターチキンカレーを作ってみましょう!

入れていく材料の分量は最初の画像を参照ください。

鶏肉をマリネしていきましょう

まずは、鶏もも肉をマリネする為に

・鶏もも肉
・にんにくチューブ
・しょうがチューブ
・レモン汁
・ヨーグルト(画像にはありません。)

を用意します。

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレー

これを大きめのジップロックに入れて

スパイスの写真です。

マリネ用(スパイス)を入れて揉んでいきます。

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレー

そして冷蔵庫で1~2時間程漬け込みます。

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレー

 

マリネした鶏肉をオーブンで焼いていく

 

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレー

先ほど漬け込んだ鶏肉をオーブントースターで焼いていきます。

私は、740Wで15分間焼いていきました。

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレー

焦げるのを恐れてここでやめてしまいましたがもう少しやってもよかったかもしれません。

焼き色がつけばOK

 

マリネした鶏肉と他の材料を合わせて仕上げていく

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレー

ここから使用するものはこちらです。

ホールスパイス
・カルダモン
・クローブ

・トマトピューレ
・生クリーム
・バター
・はちみつ
・カリメスティ

 

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレー

バターホールスパイスを入れていきます。

(バターが焦げやすいので弱火でしっかりと混ぜてあげることが大事です。)

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレー

カルダモンがここまでプクーッとしてきたらおっけーです。

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレー

ここに、マリネした鶏肉トマトピューレを混ぜ入れて中火で煮立たせます。

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレー

さらに、生クリームはちみつを入れて弱火で一煮立ちさせます。

スパイスの写真ですカリメスティをほぐしながら入れます。

塩をかける写真

最後にをお決まりのポーズで入れて味を調えたら完成です!!

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレー

 

食べる前のワンポイント

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレー

食べる前の追いバターを3cm程入れると風味が出てとてもらしくなります。

チューブのバターがあると便利ですね!

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレー

最初に準備した生クリームをお洒落にかければ盛り付け完成です!

キャンパーがスパイスで作るバターチキンカレー

 

このレシピが私のバターチキンカレー史上最高の優しさを届けてくれる味になりました。是非お試ししてみてTwitterなどでコメント頂けると嬉しいです( *´艸`)

 

ABOUT ME
ユウスケ
週末が待ち遠しくなるようなキャンプギア、キャンプ飯、キャンプ場の記事を書いていきたいと思います。九州を中心に活動していますので興味のある方は是非お気に入り宜しくお願いします

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